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如果在使用苹果手机注册ID时遇到全是英文的情况，可以尝试以下方法来解决。
1、更改地区：进入“设置”-“通用”-“语言与地区”界面，将地区更改为中国大陆，并确保使用的是中文，更改后，注册界面应该会显示为中文。
2、更新系统：确保手机的系统版本是最新的，因为老旧的版本可能不支持某些功能或显示中文。
3、重启设备：有时简单的重启可以解决一些临时的问题。
4、联系苹果客服：如果以上方法都无法解决问题，建议直接联系苹果官方客服，他们可以提供专业的帮助和解决方案。
在注册Apple ID时，确保输入的邮箱地址是真实且可以接收验证码的，建议使用自己的个人信息进行注册，避免使用他人的信息，以免出现验证问题。
仅供参考，如不能解决你的问题，请咨询苹果官方客服获得更多帮助。